Mejillón Media Valva

Nombre científico: Mytilus Chilensis

Origen: Chile

Código Producto:
7121-13-MA-0000 – Calibre 100/300
7121-81-MA-0000 – Calibre 80/100

Presentación: Caja Máster x 10 kg.

Características sensoriales: Intenso sabor marino, textura suave y cremosa.

Categoría:

Información nutricional :

El mejillón es una fuente de vitaminas y minerales esenciales. Destaca el aporte de Vitamina B12, contribuye con el correcto funcionamiento del sistema nervioso y la formación de los glóbulos rojos. El selenio es importante para el funcionamiento del sistema inmunológico y da apoyo a la glándula tiroides, mientras que el manganeso está implicado en la salud ósea y el metabolismo energético. Este producto también aporta gran cantidad de proteína y pequeña cantidad de grasa saturada, aportando importante cantidad de Omega-3.

 

Modos de preparación:

Los mejillones se pueden preparar ahumados, hervidos, cocidos al vapor o fritos en manteca. Este producto se utiliza en la preparación de diversos platos tales como espaguetis con mejillones, mejillones a la marinera, ensaladas, cazuelas, paellas, salsas de pastas y arroces, risottos de mar, entre otros. Se puede servir con variedad de salsas.

Conservación y tiempo de vigencia:

Mantener congelado en freezer a -18°c., una vez descongelado No volver a congelar.