Mejillón Premium
Nombre científico: Mytilus Chilensis
Origen: Chile
Código Producto:
7122-12-MA-0000 – Calibre 100/200
7122-23-MA-0000 – Calibre 200/300
Presentación: Caja Máster x 10 kg.
Características sensoriales: Intenso sabor marino, textura suave y cremosa.
Información nutricional :
El mejillón es una fuente de vitaminas y minerales esenciales. Destaca el aporte de Vitamina B12, contribuye con el correcto funcionamiento del sistema nervioso y la formación de los glóbulos rojos. El selenio es importante para el funcionamiento del sistema inmunológico y da apoyo a la glándula tiroides, mientras que el manganeso está implicado en la salud ósea y el metabolismo energético. Este producto también aporta gran cantidad de proteína y pequeña cantidad de grasa saturada, aportando importante cantidad de Omega-3.
Modos de preparación:
Los mejillones se pueden preparar ahumados, hervidos, cocidos al vapor o fritos en manteca. Este producto se utiliza en la preparación de diversos platos tales como espaguetis con mejillones, mejillones a la marinera, ensaladas, cazuelas, paellas, salsas de pastas y arroces, risottos de mar, entre otros. Se puede servir con variedad de salsas.
Conservación y tiempo de vigencia:
Mantener congelado en freezer a -18°c., una vez descongelado No volver a congelar.
